Origen

El Festival del Marisco nació en 1963, impulsado por la iniciativa de un grupo de vecinos, entre los que se encontraban pescadores, con el objetivo de ensalzar y promocionar el marisco local de La Laguna. En aquella época, algunos de los mariscos emblemáticos del estuario (como el centollo, las gambas y la langosta espinosa) tenían poca salida comercial o presencia en los restaurantes, por lo que se creó el festival para darlos a conocer y mostrar su valor. El objetivo principal era promocionar ese producto del estuario, que hasta entonces no tenía relevancia más allá de la zona local. Así, la primera edición de este festival gastronómico se celebró el domingo 6 de octubre de 1963, en un modesto acto matutino dedicado a la degustación de los mariscos del estuario.

Desde sus inicios, el festival tuvo un carácter humilde pero muy encantador. En ese debut en 1963 solo se prepararon unas pocas sartenes de marisco, pero el entusiasmo no faltó. Los habitantes de Grove construyeron sencillos puestos de madera de pino de los bosques locales para servir los productos y se volcaron en la promoción del evento: en las primeras ediciones, era habitual ver a los lugareños apostados a la entrada de la península repartiendo pequeños platos de gambas y centollos a los visitantes como regalo de bienvenida. Este gesto tenía como objetivo sorprender a los forasteros con la calidad del marisco local e invitarles a disfrutar de la fiesta. En aquellos primeros años, la celebración se concentraba en un solo fin de semana y tenía un ambiente familiar, casi improvisado, pero sentó las bases de una tradición que pronto echaría raíces.

Con el paso de los años, la Fiesta del Marisco creció en tamaño, duración y protagonismo. A medida que aumentaba su popularidad, el Ayuntamiento decidió

Con el paso de los años, la Fiesta del Marisco fue creciendo en tamaño, duración e impacto. A medida que aumentaba su popularidad, el Ayuntamiento decidió darle un impulso institucional para convertirla en el gran evento que es hoy en día. Durante la década de 1970, por ejemplo, se añadió un pintoresco Festival de la Canción del Marisco, inspirado en concursos musicales como San Remo o Benidorm, que gozaban de cierto renombre en aquella época. También se incorporaron atracciones de feria, grupos folclóricos y otras actividades de ocio, lo que enriqueció el programa. De ser una fiesta de dos días, pasó a durar varios días más y, posteriormente, más de una semana, con actuaciones y entretenimiento para todas las edades. En este proceso, también se consolidó la identidad de la celebración: se adoptó el centollo como símbolo gráfico oficial —representado con una copa de vino entre sus pinzas— y se estableció la entrega anual de los Cangrejos de Oro, un galardón que reconoce a personas e instituciones que se han distinguido por su vinculación con la localidad. (Curiosamente, el centollo es el gran ausente de los platos del festival, ya que en octubre está fuera de temporada por la época de reproducción y su captura está prohibida).

El cangrejo fue adoptado como símbolo gráfico oficial, representado con una copa de vino entre sus pinzas, y se estableció la entrega anual de los

Desde finales del siglo XX y principios del XXI, la Fiesta del Marisco se ha profesionalizado y ha adquirido renombre nacional. Se amplió la infraestructura (con la instalación de grandes carpas para degustaciones masivas) y se potenció el componente cultural con conciertos multitudinarios, concursos de cocina, exposiciones y actividades para niños y adultos. La evolución culminó con un importante reconocimiento oficial: en 2013, coincidiendo con el 50 aniversario del evento, la Fiesta del Marisco de O Grove fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Este título le dio un impulso a su proyección más allá de Galicia. En los últimos años, el ayuntamiento y la comunidad gallega han estado trabajando para conseguir la distinción de Fiesta de Interés Turístico Internacional, una categoría a la que ya aspira la fiesta dado su creciente renombre más allá de las fronteras españolas. De hecho, tras el éxito de la 60ª edición en 2023, el ayuntamiento expresó su confianza en obtener pronto esta categoría internacional. La Fiesta del Marisco ha consolidado así su posición como evento clave en el calendario festivo gallego, manteniendo su esencia original y adaptándose a los nuevos tiempos y al público actual.